托奥运火炬传递的福，又在电视里看见了堪培拉。这个南半球的小城市，虽然也算是一国首都，可是太小了，连天气预报都从来忽略。 

可是这是一个这么漂亮的城市！因为上世纪初悉尼和墨尔本为了谁当首都争执不休，只好在二者之间的空地上凭空建出这么一座新城，充当首都。所以堪培拉有幸成为少有的为了明确目标，预先规划好的城市，因为有足够的人工设计空间，堪培拉成为一座名副其实的花园城市，市区处处绿树成荫，三个人工湖在主要人口聚集区域调节空气湿度，一共只有30余万人口，其中三分之一在政府部门供职，失业率很低，人们生活安定。 

这是市中心的林荫道，路的劲头就是国会山。

远看国会山，是看不到国会大厦的。因为这座大厦其实就是所谓的“山”，上面覆盖一层整齐的草坪，在911之前一直都可供参观的人群攀爬散步，象征人民在国会之上。因为草坪过于整齐松软，简直就像厚毯子，经常看到小孩从坡顶一路滚下来，大人紧随其后，嘻嘻哈哈，天天都好像过节。 

穿过格里芬湖的大桥，尽头也是国会山。格里芬，得名于堪培拉的设计者，建筑师Walter Burley Griffin 和 Marion Mahony Griffin。 

白色的一角楼是国立图书馆，近处红色树上的白点点，是黄昏时成群出现的鹦鹉。

鹦鹉特写——这是活的！ 

水鸟：

随便拍一下都这么好看： 

只有阳光特别充沛，空气特别清洁才能开出的花的颜色——这张摄自一年一度的花展，就在路边的公园里，免费参观。 

护火炬支持奥运，不仅全体堪培拉华人都出动了，还有从悉尼墨尔本和全澳各地请假赶去的华人。这是结束后回家的人流。 

Canberra，你好吗？我很好。你吃包吗？我吃包。我们居住在这里的人好爱吃包，小龙包，上海包，广东包，莲蓉包。。。。按照我愚蠢的见解……要大力大吃晚上的粥和大节瓜，然后抢劫那些包。抢劫那些包都很重要。让全世界的体育家抢过，世界便和平。 

PS，听说，5月15日，香港要举办盛大的民俗抢包山比赛，不知道麦兜和他的师傅，会不会光临呢？

游记一写就写成了这么长的一个系列。去只去了几天，写倒写了一个月。

今天终于写到尾声。

香港是一个没落的城市。他们的好时光，早在80年代就过完了。那时候香港作为大陆开放的桥头堡，又是西方进入中国的桥梁，每年在大陆和海外之间搞搞转口贸易都赚得满盆满钵，所以本地产品在70年代香港出口产品中尚占80%多，而到了90年代初，就只不过占35%了。

当然其实香港也是有制造业的。BAMBOO去到大角咀道就参观了一间号称是工厂的地方。。不过呢，人家造的什么就没见到。。后来知道原来工厂早早就搬到广东某城市，只有少数程序还在香港做，而且由于最近人工上涨太快，广东的厂还有可能再搬到更内地的地方。

哈！这不就是个富传导的过程么？

吃饭的席间，一众香港朋友并没有提起当年他们从电视录音机到巧克力大米，统统打包北寄的日子。那些历史似乎过于久远，以至于时过境迁的现在倘若还提起，都显得滑稽可笑了。

其实不过20多年而已。

从不同的港人嘴里听到同样的论调：香港就要真正变成中国的一个城市了——甚至都不是最大最牛最好的城市！BAMBOO夸赞如今普通话普及得真好——十几年前鹅可是迫不得已得操着除了英语课上之外没实践过的英文问路的，港人回曰：别说香港话，如果有一天人民币自由兑换，港币都不必存在了。

这里面，也不是没有点怨气吧？大陆人BAMBOO听了有小小得意，还有更多的失落。香港是一个如此特别的地方，就像晚上九点才顶顶门庭若市的大排档，它不一定好，但是它那么的有生机和活力，那么千奇百怪可是又那么合理。这好像是一个色彩缤纷，但是独缺了黑和白的地方；又好像是一个虽然色彩缤纷，但是一切都可以简化为黑或白的地方。

那天吃完饭出来，一回头看见大大的牌子写着“好彩酒家”。

“系麦太快要临盆既时候，有一个胶兜向九龙既上空飞过，沿住荔枝角道直出大角咀道，经过好彩酒家，再左转出番花园街乐园牛丸王既对上。。唔系喎,先去街市大楼个间妹记鱼脯粥个度转下转下，都系出番去亚皆老街飞过火车桥右转入太平道，再右转屈番出去窝打老道向女人街方向，最后胶兜飞左入去广华医院既候产房”                            ——麦兜故事

可不就是这个好彩酒家！BAMBOO那天看着酷似动画片的灰色的天空灰色的街道灰色的、不知道是拆了一半还是盖了一半的大楼，想起这个城市，对BAMBOO来说，不过是浮光掠影的参观对象，参观得也许比旅行社行程略多些，也多得有限。而香港数百万的麦兜和麦太。。“要面对这个实掘掘,未必那么好笑,未必可以发梦的世界的时候，会怎么样”。

如果鱼蛋和粗面都没有了，是不是还要一直一直一直的要下去呢？

让我们再看看香港，看看中环的顶天立地的广告牌，和雾霭中不甚华美的广东道的霓虹灯。

说香港文化沙漠的那些人，肯定是不了解沙漠！

沙漠，有香港这样的么？ 

首先香港是有书店的！不说大个儿的比如铜锣湾的商务印书馆，又比如湾仔的三联，就街头巷尾，有时候小小一栋有时候二楼一层，走不多久就会看到一间。当然寸土寸金的地方，书是排得够致密，压根也没给不打算咖啡甜点的人留下看书的地方。那天，经过数天的高强度体力旅游之后，BAMBOO同学偏偏没带够钞票，站着看了一会儿就双腿无力，在咖啡和买书不能兼得的情况下，当然是选了后者。至于BAMBOO买的啥书。。嗯，自然是我国不让出版的那种。。。我呸！你才买色情文艺！BAMBOO有那么烧包么色情的不会下载7？ 

当然书也不一定要买了看的——社区图书馆都很发达很成系统的！港岛最繁华地段都有公共图书馆，并且人家的图书馆是全部开放的，不仅查阅不要工作证，也没有凭介绍信入场区域！本人身在号称文化古都的北京，可没见北图这么平易近人过。 

当然宣布“香港有文化”的第一标志莫过坐落于九龙面朝维多利亚港的文化中心咯。这里上一张从渡海的天星小轮上拍的照片——不是BAMBOO的手抖，而是船，它实在不听BAMBOO的。。 

究竟什么算文化，实在是难说。就比如BAMBOO乘坐的这一便捷交通工具天星小轮吧，船身漆也斑驳了，船板也磨毛儿了，船舱也蔽旧的很，不过一块七毛钱即可渡海一次，享受著名的维港夜色和习习晚风，市民得不能更市民了。一年多以前港府决定拆除天星小码头填海平地建楼，香港人为了不过50年历史的码头和码头上那口机械大钟频频抗议。拆除前的最后一个晚上，一千八百名民众午夜12点乘坐最后一班小轮从天星码头出发，表达惜别之情。更早几个月拆除的皇后码头还更厉害，抗议的人群络绎不绝，里面甚至还有退休多年的歌神许冠杰，还拍了MV。

鹅们听多了动不动几千年的辉煌，50年都算好像是一个闹剧。但是对于一个开埠百余年，还有近百年的殖民史的城市，想一想，英女皇停靠过的码头，是不是该算作一份集体回忆呢？ 

并入渡轮码头的7号码头，天星小轮如今就停靠在这里。

好了让我们说回文化中心——其实都不必去文化中心，就知道香港的话剧演出颇成气候，地铁里醒目的大幅海报到处都是，BAMBOO简直怀疑，知名度在大陆局限于文学青年的进念二十面体，在这个城市大约无人不晓吧？下面这张里的万历十五年，是胡恩威的新戏，进念主办；另一张临川四梦汤显祖则是进念与江苏昆剧团合办。 

至于BAMBOO本该能够躬逢其盛的电影节，票一早已经售空，空余海报了。

好吧，下一节让我们来说点吸引眼球的，香港的明星文化。 
 
 
 

明星文化 

没落的繁华

在香港每天都阴天。上太平山那天，下午已经雾气蒸腾。本来这么个天气，上了山顶也看不到香港著名的夜景，不过，一来末，到香港哪有不瞻仰狮子山的？二来，BAMBOO当年，可是情迷山顶，遇到过今生最好吃的一块蛋糕和今生第一杯地道的卡布奇诺来的！ 

本来的打算，是上了山，第一分钟即奔赴有80年历史的太平山餐厅，从生蚝头盘吃到甜品咖啡。不想上了山第一件事却是迷路。。这么大个儿的一座楼，是哪儿来的？以前不就是个破亭子么？ 

话说这个把缆车坐进凌霄阁的想法真是很香港！下车后不是给你个一览众山小的360度大view，而是窝在一个站台里。出了站台也不是给你一个360大view，而是给你个密封6层大楼。然后这个大楼呢，你第一件看见的东西，一定不是别的而是一个大个儿屏幕前面站着香港第一宝Bruce Lee李小龙大哥。 

这二位的合影，您没见过吧？

这二位的合影，估计以后也不容易见了

4242，这就是杜莎夫人蜡像馆了！ 

转了好几圈，好不容易出了凌霄阁，面对高达三层全部玻璃外面挂了n多广告牌的山顶广场和矮趴趴但是十分优雅闲适的太平山餐厅， BAMBOO毫不犹豫选择了后者。 

餐厅生蚝吧

如果没有雾气，坐在花园该多么有感觉

其实讲到吃的话，BAMBOO都很后悔点了一道主菜羊肉。。应该点小食拼盘末！邻桌那一盘端过来，就盘子那么大只已经先声夺人，再瞟一眼内容，绝对没有小珠用大椟的嫌疑，琳琅满目是越南米纸新鲜春卷，印度三文鱼烤包，墨西哥薄饼，炸蟹壳，鱿鱼圈。。。或者海鲜拼盘也都得末！还是那一桌，两人份的拼盘里面有三四只蚝，还有一堆没看清啥，铺在一钵冰上。那个鬼子老太太，吸了一只蚝，然后半闭上眼睛，过了足足三秒钟，头发颤抖一下，睁开眼笑眯眯的赞：嗯~~creamy！ 

BAMBOO就想呀，这蚝，它得多好吃才能把人感动成这样啊！！！ 

人，为啥就没有驼峰呢，嗯？ 

如果有个存储装置的话，亚洲第一家阿甘餐厅也该去一下。。。系啊系啊就是阿甘正传滴阿甘啦！介个就系那个嘟着长长上唇的黑大个儿魂牵梦萦临死还念念不忘想开的虾餐厅咯——想不到阿甘先生真的完成了好友的这个遗愿，看到Bubba的名字在这里跟Gump连署，BAMBOO的心都小小酸楚了一下。虽然也知道那是戏，可是一个几十年十几辈子只认得一样东西只会做一件事，而偏偏做不成，那可不是戏。 

 
当然隔壁著名的景峰餐厅也都值得一去。

BAMBOO为啥没去景峰吃甜品呢？这可真让人百思不得其解。。不过后来回来看照片，鹅就明白了，原来那天的雾是如此之大，以至于景峰那著名的两层大落地窗的观景座位完全失去了魅力。 

来一张雾里的狮子亭——狮子亭边那条围绕山顶的小路，在湿漉漉的小雨里真是超级幽静超级亚热带风情！

说到这里，BAMBOO忽然意识到在举世皆知的购物天堂香港，鹅老人家好像每天都在吃。。个末下面一篇让我们来文化一下吧！ 

千里之行始于足下——先来看看足下这只下山的缆车。这车里的地板，都不是平的，而是一波又一波起伏不已的波浪形。车停在那里的时候，脚下的波浪地板很硌脚很烦人，可是开起来就知道，要想在那些倾斜到45甚至更大角度的车站下车，非有这样的波浪把地面搭平而不能行。 

哦对，下山的时候，人是面朝山顶方向坐的，很刺激呀！ 
 

连BAMBOO都忘记了金像颁奖礼，这算不算为香港电影的衰落又增加了一条佐证？

那天早上看报纸还纳闷，怎么刘偶像华，忽然就说起希望李连杰拿奖了？想了半天都没想到又是一年金像时，还以为是投名状要东南亚海外上映。

晚上听新闻说，投名状是本届金像奖大赢家，独揽八项大奖。按说，投名状拿奖，总还比去年内个四六儿不着的、为文艺而文艺的、小报边角料改编电影版的《父子》拿奖强些。我们文艺的，浪漫的，小资的，温情的陈可辛陈导，拍古装战争大片拍出这样的水准，也算相当有惊喜了。可是BAMBOO还是不由得要哀叹一声——叹的不是投名状，叹的是，不过是个投名状，就已经是救市之作，高处不胜寒了。

相似的哀叹也可以再咏一次给最佳女主。斯琴高娃当然是演技派明星（虽然BAMBOO同学实在对她老人家的孝庄太皇太后审美疲劳到要吐了），许鞍华好歹也还是许鞍华，可是想想，05年是小章，06年是周迅，07年是巩俐，08年是斯琴高娃——香港女演员都干嘛去了？都当女主持去了所以一届颁奖能冒出来仨主持还都是女的？

或者也可能只剩下硕果仅存的仨，还没被艳照之类的脏水泼透。。

因为错过了金像奖，BAMBOO把投名状的碟又拿出来瞧了一阵子。感想跟第一次在电影院看差不多，基本就是：1，陈可辛真会讲故事——可比我们大陆生产的谋导，凯歌导会讲多了！冯小导虽然也会讲，可是就不如人家讲的那么不温不火也不自鸣得意。2，李连杰同学。。您这部，确实比之前有进步。。不过这样就能当影帝么就能当影帝么就能当影帝么？？？

话说情节有这么个设置：老刘的老婆徐静蕾会爱上李连杰，是因为她是一个受过教育的知识女性，所以不能满足于跟一个粗鲁不文的“好人”老刘在一起，她需要同样受过教育的李连杰。可是这李连杰和老刘摆一起吧，除了剧情给定的那些之外（比如安排台词让老刘说自己不识字儿），真是看不出来他俩在文化水平方面能有啥差别。。。

郁闷得鹅只好凭借回顾港片黄金年代消气。攥着一本叫做“金像奖帝后列传”的小书翻了半天，总算把眼睛闭上睡着了。

[大堂天井里挂过整层楼的水晶灯]

长达百年华洋杂处的历史留给香港这个城市西化的生活习惯与中国传统交织的景象。因为没有经历大陆数十年来天翻地覆的文化大洗牌，还保存着很多民间的离奇习俗，比如说，店家门前少不了竖着一尊关二爷，那一角日夜香烟缭绕。又比如，无论开业还是唱戏，都要整猪烤了加上果品摆出一桌子烧纸拜神。

身为来自复古潮流正盛的大陆的观光客一名，BAMBOO自然寻找的不是这些三寸金莲。第二天午饭就跑去吃日餐。想不到这里午饭日餐竟然如此冷清，漂亮的酒店3楼，占了大半层楼的饭馆，只有稀少的三五桌，还都吃的套餐。还好套餐倒是品类丰富，手卷、寿司、色拉，还有鱼生、天妇罗、鳗鱼——反正该有的也都有了。值得一赞的是天妇罗的几只虾，面裹得先就薄，薄到刚好半透明的一层，焦脆有了，又不会变成土豆条一样。虾的新鲜程度很好，虽然是天妇罗，也能吃出几分鲜甜。

话说香港最著名的英式下午茶，要数半岛和文华两间五星酒店。半岛在尖沙嘴，与文化中心隔着一条梳士巴利道，是城中繁华之最，又正对住维港璀璨的夜色。半岛之美，美得低调，不懂得欣赏的话，不过见到一间灰扑扑的方正大房子，连门前的喷泉，都不怎么吸引眼球。然而如果你有心要看，就会看到这灰扑扑的一幢，是完美的古典欧陆风格，貌似普通的喷泉则含蓄华美。半岛内部也算不得多么夺目，得体而恰到好处而已，细节的精美之处，绝不会打一盏灯提醒你去看。侍者穿白色制服绣同色暗花，带从容微笑，一碟碟捧出来，都是银盘。一处好看不算什么，难得的是连人员在内处处完美无缺，这样的气派确实非80年历史不足以积累。难怪一顿下午茶，也有几十个人默默排队等位。在半岛这样美丽到让人想鞠躬的天花板下，随便吃什么，都是一种享受吧？——更不要说，点心香甜，三文治爽口，新鲜松饼配大砣奶油果酱跟咖啡正是绝配。

[半岛的天花板]

 位于中环的文华东方刚刚翻修完毕，楼上的窗户全部改成封闭，客人不再有露台观景的享受。据说25楼的Vong是城中第一的法式餐厅，还有文华中餐厅，也久负盛名，然而价格实在昂贵，一顿饭吃掉一个LV包包，BAMBOO还是算了，下午茶歇歇脚就罢。

BAMBOO怎么又掉头喜欢上了香港，其实原因很简单。

话说那晚在弥敦道上踯躅已久，因为体力透支，吃掉两碗姜汁撞奶还饿得头昏眼花，终于看到一间叫做花园酒店的，霓虹灯的尺寸与店堂装修算是比较同步，遂进去。时间已经是9点零2分，店里依然人满为患，有一半客人在打边炉，鹅们是另一半。因为时间过了9点，属于优惠时段，点了一个芝士焗龙虾还附带半只果木吊炉烤鸡，龙虾肉硬到弹牙，鸡又外焦里嫩，又叫了小菜若干，汤两盅，两个人吃到撑，还打包一半，盛惠356文。

BAMBOO打心眼儿里感叹呐！在我国首都北京，要找个侍应生个个穿西装，上账单懂得单手背后半躬身打开小皮夹子的店，还吃龙虾，那不得价格千元起步？

出于一时被资本主义感动，BAMBOO在账单上额外签下小费若干文。数日后又到这家店吃，该名中年男侍应笑靥如花迎上来，热情介绍，上次吃了龙虾，这次试试这款鱼吧，新鲜的很呢！

娘啊鹅光顾鹅家楼下那间店，频繁程度都快赶上食堂了，他家服务员还不记得BAMBOO这张脸涅！

当然也不是家家店都这样附赠优质服务。摩啰街边的九记牛腩就大牌得很。也难怪啦！人家小小店面每天只从中午12点半开到晚间7点15分，只卖清汤和咖喱两味牛腩，配河粉米粉粗面任选，其它一概欠奉，照样分分钟门口排大队。BAMBOO去吃的时候正好不是饭点儿，倒是没有怎么排队，等位两分钟而已，在门边跟一对男女和一名大汉拼桌。凳子是最简陋的圆凳，因为人满为患，背包只好自己抱着，没地方放。面端上来的时候穿白围裙的服务生指甲泡在汤汁里，BAMBOO只当没看见，闭着眼睛照吃照喝不误。牛腩自然汤浓肉烂，咖喱也很好味，只是一碗太少，非两碗不能饱。又要了一杯冻饮，一时不查，半杯倒在身上，然后，并没有人赶紧送上餐巾纸——这里的餐巾纸是两块钱一包不免费的！

虽然有拽到可恶的侍应，有声线吓人的老板娘，有破桌烂椅，但是讲真话，牛腩这样东西不好煮，有的人要炖得够烂，有的人要牛肉够味，有的人要有筋，又有的人要入口即化，能做到人人都说好吃，人家的功力不简单。更何况，这家店，不知道顶着几多香港大明星的光环，先我们而去吃的一对就遇到了林忆莲和苏丝黄。毗邻是游客必至的古董街，侧边一条斜斜的台阶路两侧都是食肆饭棚，不知道入了多少港产电影的镜头，上了台阶后三拐两拐是皇后大道——是啊是啊，就是皇后大道东来皇后大道西西西那个皇后大道！又是在中环，30块一顿饭，还要怎么样？

如果不乐意去九记受冷落呢，还可以去几条短街外的蛇王芬尝尝蛇羹。不过这次牛腩面吃的够了，下次吧！

古董街边的小饭馆

古董街钟表店辉记

古董街——三寸金莲

这不是BAMBOO第一次赴港。上次，是90年代中，跟团。彼时出境旅游，即使只是东南亚，也是超出绝大多数人想象的奢侈行为，旅行团得风气之先，收取数倍利润，动辄万余元港澳四日游。
 
跟旅行团出行，就如同蹲在一个玻璃球里滚过城市，头晕晕眼花花不算，还始终跟外面隔着一层，嗅不到人家的空气，体会不到人家的冷暖。当然那次也脱团两次。一次是从尖沙嘴沿弥敦道直走到太子道，长驱数公里购物；再一次是朋友带着，开车过海底隧道，然后上太平山，喝咖啡。那时候BAMBOO还是没见过世面的小丫头，学生妹，太平山是什么？不知道。咖啡有什么好喝？更不知道。招待的朋友问起，北京出产好茶叶么？鹅曰，花茶很香。一群当地朋友交头接耳半晌，研究出来所谓花茶，即香片。。说起来，那是鹅第一次喝到正宗卡布奇诺，可惜完全不记得如何香浓；更是第一次瞭望维港的夜色，可惜也完全不记得如何美丽。
 
这一次，BAMBOO与亲友数名又来了！整整5天，我们没遇到一个晴天。阴雨绵绵加雾气濛濛，整个城市泡在水里，霓虹灯的光失色了八分，剩下两分照亮街上宵夜的桌子，照不亮维多利亚港的海面。我们住在旺角，是整条街旧房中改建的一栋。装修倒是入纹入理，整齐光亮，然而房间之逼仄。。让鹅乐观的说，它再一次完整鸟BAMBOO滴人生经验。隔壁楼挂着破落的红色招牌，夜色掩住破落，倒也红的耀眼，上书大字XXX少女，是鹅每次回酒店的标志性建筑。路过时偷眼看去，里面高、陡、窄的一条昏暗楼梯，尽头墙上几行广告：大波北妹，白净马拉，一皇双后，乜乜乜乜——联想到近日发生的凤姐连环谋杀案，鹅老人家不由得汗淋淋魂飞胆寒，n次提醒自己，切勿夜间出街。
 
第一个晚上，在街上乱逛，找吃饭的地方。酒店门口是一大串卖小五金的店面，好像十几二十年前温州的前店后厂；走过一条街，变成无数卖菜卖衣服的小摊，鹅惊呼，娃娃菜比北京还便宜一块钱！店家殷勤表白：人民币也收，芒果很新鲜的！鹅扫了一眼，想起当年觉得那么缤纷新奇的热带水果，现如今跟平静的躺在北京每个超市里的货色也没啥区别。又拐弯穿过弥敦道，出了过街隧道，眼前一下子亮了，明晃晃看不到尽头的霓虹灯遮天蔽日。鹅们饿狠了，一路拣远处最大最华丽的灯直奔过去，奔到近前发现，灯大原来并不代表店大，晃亮半条街的大牌子下面，无非是另一间茶餐厅，门口一张张简陋的折叠桌折叠椅坐满了人，蒸笼冒着腾腾的热气，不断有叉烧包、肠粉和叉烧饭出炉，伙计手里颜色莫辨的一块抹布，在桌上一划拉就算擦过了。。。
 
那一晚，累到脚丫子失去知觉之余，鹅几乎已经决定，不会喜欢这个城市。那些书里读来电影里看来的香港，我打算把它当成另一个地方。鹅憧憬着的大螃蟹大虾大鱼，还有这个传说中充斥着大螃蟹大虾大鱼的城市，都变成了麦兜吃过的那只烤火鸡：“其实火鸡的味道，在未吃与吃第一口之间已经是最高峰，之后之所以还继续吃，不过是因为已经开始了便接着吃下去罢了”。 


（欲知BAMBOO对香港的观感如何改变，请看下篇）